水梨

群山環繞、人間仙境、無污染噪音的桃花源－－旗竿湖梨園
　　位於台北縣五股鄉御史路１７２號，屬海拔不到２００公尺的觀音山區，利用嫁接技術，就能栽種好吃的高接梨實在不容易，尤其，親自摘下又脆又甜的果實，吃在嘴裏、甜在心中，然其中的辛酸，絕非三言兩語所能形容。
　　冬末春初，春天適逢高接梨接枝的好時機，大約正是每年元旦，大家在唱國歌、升國旗，而我與夫婿每天雞鳴鳥叫後，全身武裝，配帶農具，一步一腳印走遍每一個需要接枝的梨樹，便開始從事辛苦的「接生」工作，非常耗費人工和時間，在接枝的過程中，更要非常謹慎，因為，一年只收成一次的水梨，除了「靠天吃飯」，祈求菩薩保佑接得漂亮、成功、順利之外，天時（時間的掌控，太早或太晚接枝都不適合），地利（把梨樹照顧好，何時要喝水、施肥，顧好強壯，才能長出好梨）、人和（一切的技術及經驗累積）的配合，不得馬虎，心中的擔憂和祈福，實非筆墨所能表達。讓一顆梨到達您的手上，對消費者是那麼簡單，在我們的努力下，可不是那麼輕而易舉。　　一般蔬果，只要把秧苗種下，大約有８成的把握收獲，而高接梨除了要先買梨穗（高成本一斤約１０００元），然而並非梨枝上的梨穗每個花苞都可用，有時一整箱５０斤買來，運氣差，可用的花苞較少，就比較划不來，接枝後，用塑膠帶纏繞固定，嫁接三萬支，手指都快裂傷而且變形，然而開花期整座梨園開滿嬌嫩的梨花，非常美麗，藉以安慰